Bò xào hành tây là một trong những món ăn được yêu thích của nhiều người, với sự kết hợp giữa thịt bò thơm ngon và hành tây tươi mát. Đây cũng là một món ăn dễ dàng để chuẩn bị và có thể được chế biến trong thời gian ngắn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bò xào hành tây ngon đơn giản và những mẹo nhỏ để tạo ra một món ăn hấp dẫn và đẹp mắt.
Nguyên liệu làm bò xào hành tây
Để chuẩn bị món bò xào hành tây ngon, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 500g thịt bò (loại thịt mềm như thăn lát hoặc thịt bò tái)
- 2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả cà chua
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê rượu trắng (tuỳ chọn)
Nguyên liệu phụ:
- Hành lá, ngò rí và hành phi để trang trí
- Dầu ăn, tiêu, hạt nêm để ướp thịt
Các bước làm bò xào hành tây ngon đơn giản
Để có được món bò xào hành tây ngon, chúng ta cần tuân theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
Trước khi bắt đầu chế biến, chúng ta cần chuẩn bị thịt bò. Thịt bò cần được cắt thành những miếng mỏng và nhỏ, với chiều dài khoảng 5cm và độ dày khoảng 0.5cm. Sau đó, ướp thịt với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị hành tây và tỏi
Tiếp theo, chúng ta cần chuẩn bị hành tây và tỏi. Hành tây được bóc vỏ và cắt thành những lát mỏng, tỏi được băm nhỏ. Nếu bạn thích, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê rượu trắng vào tỏi để tạo thêm hương vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Trước khi xào, chúng ta cần đun nóng dầu ăn trong chảo. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Sau đó, cho hành tây và tỏi vào xào cùng với thịt bò. Tiếp tục xào trong khoảng 2 phút nữa cho đến khi hành tây và tỏi chín và có mùi thơm.
Bước 4: Thêm gia vị và nấu chín
Sau khi hành tây và tỏi đã chín, chúng ta sẽ tiếp tục thêm các gia vị vào chảo. Đầu tiên, cho 1 muỗng canh nước tương vào xào cùng với thịt bò và hành tây. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê đường trắng và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào. Khuấy đều trong khoảng 1 phút cho đến khi các gia vị được hòa quyện với nhau. Sau đó, cho 1 quả ớt đỏ và 1 quả cà chua đã băm nhỏ vào xào cùng với thịt bò và hành tây. Tiếp tục xào trong khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua và ớt chín mềm.
Bước 5: Trang trí và dọn ra đĩa
Sau khi bò xào hành tây đã chín và có màu sắc hấp dẫn, chúng ta sẽ dọn ra đĩa và trang trí bằng hành lá, ngò rí và hành phi. Món ăn sẽ trở nên đẹp mắt hơn với những chi tiết nhỏ này.
Những món ăn kèm phù hợp với bò xào hành tây
Bò xào hành tây là một món ăn rất ngon và có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo thành một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý về những món ăn kèm phù hợp với bò xào hành tây:
Cơm trắng
Cơm trắng là một món ăn đơn giản và dễ dàng để kết hợp với bò xào hành tây. Với hương vị thơm ngon của bò xào hành tây, cơm trắng sẽ là một món ăn hoàn hảo để tăng thêm độ ngon cho bữa ăn.
Bánh mì
Bánh mì cũng là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với bò xào hành tây. Bánh mì giòn tan sẽ tạo nên sự đối lập với hương vị mềm mại của bò xào hành tây, tạo nên một món ăn đầy đủ và đa dạng.
Mì xào
Mì xào cũng là một món ăn phổ biến và có thể được kết hợp với bò xào hành tây. Hương vị của thịt bò và hành tây sẽ tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn khi được kết hợp với mì xào.
Cách trang trí bò xào hành tây đẹp mắt
Bò xào hành tây không chỉ ngon mà còn có thể trở nên đẹp mắt nếu được trang trí đúng cách. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để tạo nên một món bò xào hành tây đẹp mắt:
Sử dụng hành lá và ngò rí để trang trí
Hành lá và ngò rí là hai loại rau thơm phổ biến và có thể được sử dụng để trang trí cho món bò xào hành tây. Bạn có thể cắt những lát mỏng của hành lá và ngò rí và rải lên trên mặt bò xào hành tây để tạo nên một màu xanh mát mắt.
Thêm hành phi vào món ăn
Hành phi là một loại gia vị rất quen thuộc trong các món ăn Việt Nam, và nó cũng có thể được sử dụng để trang trí cho bò xào hành tây. Bạn có thể rải hành phi lên trên mặt bò xào hành tây để tạo nên một lớp vỏ giòn và màu vàng đẹp mắt.
Sử dụng hình dạng đẹp cho thịt bò
Nếu bạn có thời gian và kỹ năng, bạn có thể cắt thịt bò thành những hình dạng đẹp trước khi xào. Điều này sẽ tạo nên một món ăn đẹp mắt và thu hút hơn.
Bò xào hành tây là một món ăn ngon và dễ dàng để chuẩn bị. Với các bước đơn giản và các mẹo nhỏ để trang trí, chúng ta có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn và đẹp mắt cho bữa ăn của gia đình và bạn bè. Hãy thử làm theo các bước trong bài viết này và tận hưởng một món bò xào hành tây ngon tuyệt vời!